Rochedinho entra no clima da 9ª Festa do Queijo com produção artesanal a todo vapor

- 12 maio

Produtores rurais de Rochedinho e região já intensificam a produção para a 9ª Festa do Queijo, que acontece nos dias 15 e 16 de maio, em frente à Escola Municipal Agrícola Barão do Rio Branco. O evento é considerado um dos mais tradicionais da zona rural de Campo Grande e deve reunir milhares de visitantes.

Neste ano, a festa contará com 40 expositores e a expectativa é repetir o sucesso da edição passada, que recebeu cerca de 10 mil pessoas. Nas propriedades rurais, famílias inteiras trabalham na preparação dos queijos artesanais, desde a ordenha até o processo de cura e embalagem das peças.

A produtora Joseane Souza Borges participa pela terceira vez do evento e mantém uma tradição familiar de mais de 20 anos na fabricação artesanal de queijos. Entre os produtos preparados estão os queijos frescal, meia-cura e curado. A expectativa é comercializar cerca de 100 peças durante os dois dias da festa.

Em Jaraguari, o casal Zuleide Rodrigues e José Alceu Cabral também reforçou a produção para atender o público. Além das versões tradicionais, eles vão levar sabores diferenciados, como queijo do Reino com guavira, vinho e até tereré.

Com entrada gratuita, a Festa do Queijo começa sempre às 19h e terá praça de alimentação, artesanato e atrações culturais. O evento busca valorizar a produção artesanal e fortalecer a agricultura familiar da região.

Gustavo Monge