Café e álcool podem dificultar controle do consumo de açúcar, aponta especialista

- 04 maio

O consumo frequente de açúcar pode estar mais ligado a mecanismos biológicos do que apenas à falta de disciplina. Segundo especialistas, substâncias como cafeína e álcool podem intensificar a vontade por doces e dificultar o controle desse hábito no dia a dia.

Isso acontece porque o açúcar ativa o sistema de recompensa do cérebro, liberando dopamina, o que gera sensação de prazer e cria um ciclo de repetição. Com o tempo, o organismo passa a exigir quantidades maiores para obter o mesmo efeito, favorecendo o comportamento compulsivo.

Além disso, o álcool pode desregular os níveis de glicose no sangue, aumentando a vontade por doces, especialmente no dia seguinte. Já o jejum prolongado, sem orientação adequada, pode levar o corpo a buscar energia rápida, estimulando ainda mais o consumo de açúcar.

Entre os sinais de alerta estão comer doces sem fome, dificuldade de parar após começar e o uso do açúcar como forma de aliviar emoções. Especialistas recomendam mudanças graduais na alimentação, com substituições equilibradas e refeições mais completas, além da redução do consumo de produtos ultraprocessados.

Gustavo Monge