Semana Santa exige atenção na compra de pescados para evitar riscos à saúde

- 01 abril

Com a aproximação da Semana Santa, período em que o consumo de peixe aumenta significativamente, a Vigilância Sanitária de Campo Grande reforça a importância dos cuidados na hora da compra. O alerta destaca que a segurança alimentar deve ser prioridade, já que falhas na conservação e no manuseio podem trazer riscos à saúde dos consumidores.

De acordo com o órgão, a maior demanda por pescados nesta época exige atenção tanto por parte dos comerciantes quanto dos clientes. A recomendação é observar se o produto está armazenado sob refrigeração adequada, além de apresentar características típicas de frescor, como odor suave, textura firme e aparência preservada.

Outro ponto importante é a higiene do local de venda. Bancadas limpas, ambiente organizado e a correta identificação dos produtos, com informações como procedência e prazo de validade, são fatores essenciais para garantir a qualidade do alimento. Esses cuidados ajudam a reduzir o risco de contaminações.

A Vigilância Sanitária alerta ainda que nem sempre alimentos impróprios apresentam sinais visíveis de deterioração. Por isso, o consumidor deve adotar critérios rigorosos na escolha e evitar confiar apenas na aparência. A orientação é redobrar a atenção para prevenir doenças transmitidas por alimentos.

O órgão mantém fiscalização contínua, com reforço neste período de maior consumo, e destaca que a participação da população é fundamental. Em caso de irregularidades, os consumidores podem acionar a Ouvidoria da Sesau. A recomendação final é que a escolha consciente comece ainda na compra, garantindo uma Semana Santa mais segura e saudável.

Gustavo Monge